お品書き
ー季節感ある料理で皆様をもてなしますー
ー瓦そばー
山口・下関「最愛の母との思い出が詰まった！瓦そば」
田村淳さんの“人生最高の一品”は、最愛の母との思い出が詰まった下関名物料理「瓦そば」。それは、淳さんが帰郷する度に、母・久仁子さんが『ここの瓦そばが一番』と、必ず食べに行っていた割烹「しらさぎ本陣」の「瓦そば」。名物料理だけに下関市内には「瓦そば」のお店はたくさんあるが、田村家ではわざわざ車で約30分かけてここに足を運ぶという。※人生最高レストラン様から抜粋させて頂きました。
地元漁師から仕入れた活烏賊（イカ）の活き造り
下関の漁師がその日に釣り上げた新鮮な活イカを、しらさぎ本陣では活き造りでご提供しております。
透き通る身は、甘みと弾力が格別。職人の包丁捌きで仕上げた一皿は、下関ならではの海の恵みを存分にお楽しみいただけます。
その日ならではの味わいを、ぜひご堪能ください。
※漁の事もあり、事前に電話にてご確認下さい。
会席料理
彩・5500円(税込)
華・7700円 (税込)
雅・11000円(税込)
大人数大歓迎です。
その他ご予算に応じます
お昼御前
・和牛のくわ焼き定食
2904円(税込)
・特上にぎり寿司定食
・和牛ステーキ定食
・あら炊き定食
3025円 (税込)
・瓦そば＆にぎり定食
・刺身定食
3025円 (税込)
※平日お昼御膳は割引がございます
一品料理
・瓦そば(2人前から）
1人前1452円
・刺身盛り合わせ
3630円（税込）
・鰻蒲焼
3630円（税込）
・野菜サラダ
1331円（税込）
・あら炊き
1100円（税込）
・海鮮丼
2662円（税込）
・鰻丼
2783円（税込）
・天丼
2035円（税込）
その他多数ご用意しております